2019中秋月兒圓 麻豆文旦 美心月餅 由布岳柚子酒 漂洋過海來結緣

每年中秋節,小V都得去賣場採買全民傳統烤肉食材、排隊擠購蛋黃酥並扛回重重的台ⅹ啤酒,實在了無新意,又累得半死,哼 ! 為什麼不能優雅地來個跨國大採購?

首先是爸媽的最愛美心流沙月餅,二寶念念不忘30年老欉的台南麻豆,再來就是滿足我自己的日本由布岳柚子酒,幹嘛到大賣場人擠人?今年要來當個聰明V,只要到網上一指神功就全搞定 😛 😛 😛

麻豆文旦

人家說薑是老的辣,文旦也是要越老越甜,小V每年都會跟固定的農家採購,行家推薦的30~40年以上的老欉,產銷履歷質量掛保證,平均甜度10度以上,酸度約0.45%,外觀圓錐形皮薄肉纖細,拿起來小而沉,口感吃起來汁多香甜,無農藥殘留檢測,園區無放除草劑,均採人工除草,👑👑👑LV級數的柚子,送禮自用都不擔心被雷到。

以前V是文旦柚子傻傻分不清楚?其實文旦只是柚類的一種,台灣四季分明先天條件佳,最早從中國福建沿海引進文旦品種,在台南地方上改良成功,甜中帶有一絲絲的酸味,果肉也很細緻飽滿,才將品種名命為「麻豆文旦」,也因此文旦的學名就是「麻豆文旦」,你看看又是一個台灣之光,喔耶!撒花~花~花~花~花~

麻豆文旦在台灣的所有柚類中佔最大宗,幾乎高達90%,「從北到南,從西到東,從台北八里到台南麻豆,又到花蓮鶴岡跟台東東河」幾乎都有種植,中秋前後正是文旦成熟最佳的賞味期。雖然國及泰國等地皆生產文旦,但有趣的是,全世界只有台灣有中秋節吃文旦的文化,連中國也是因為台商將這個習俗帶過去,才開始有吃柚子的習慣。驕傲的哩~

好吃的東西都需要一定的等待,就像麻豆文旦剛摘下來的文旦果肉較硬,需放置幾天待「消水」(辭水),等表皮看起來有點縮皺,表皮顏色由綠轉黃,此時文旦果肉漸軟,甜度也增加許多,就是最佳食用時機囉 ! 消水完就換我流口水了 😆 😆 😆

 

美心流沙月餅

爸媽當年新婚時的中秋記憶,應屬精緻華麗鐵盒包裝,香港知名品牌每年銷售冠軍的美心月餅因為在當年經濟不算富裕的年代裡,小倆口(後來加上我們幾個蘿蔔頭)一起分食著一塊廣式月餅,是絕對高級的貴族享受,也是殷殷盼望一整年的幸福滋味~~~

所以長大賺錢後,每年中秋前,我總會想盡辦法買到這一盒難求的美心月餅來孝敬爸媽,感謝他們辛勞的歲月,並泡壺茶吃著月餅,陪他們聊聊浪漫的青春時光~~~

說真格的,記憶中美心月餅那個廣式五仁及雙黃蓮蓉等傳統味道,對V或老人家而言真的過於甜膩,熱量又高,每次過完中秋總得減肥個幾天,有幾年總是掙扎要不要繼續買,好在隨著死忠老饕年齡的增長及健康意識的抬頭,現在的美心月餅已減糖減油,陸續推出美心冰皮月餅,並在2014年推出全新的「流心奶黃月餅」,才讓V還有我家二寶慢慢地愛上它。💟💟💟

「流心奶黃月餅」,是以獨家雙重烘焙技術,將濃滑的奶黃夾入甘沙鹹蛋黃,並以經典鹹甜滋味轉換為創新的流心口感,一口咬破即能品嘗到流淌而出的濃郁奶皇流心,也讓味蕾譜出不同的交響樂章。

今年更推出了咖啡全新口味,來迎合年輕人的口味。若是想吃熱的,就用微波爐1000W加熱約3至5秒後,輕輕切開月餅,蛋香撲鼻,金黃色的奶黃內餡呈半溶狀態,慢慢從心流出的模樣超誘人。

(此照片來自美心月餅官網)

哇 ! 簡直是世界宇宙無敵的Yummy !!!!! 雖然熱量還是不算低,但~我~沒~聽~到~

由布岳柚子酒

中秋賞月當然要喝柚子酒最應景,這款由日本小野酒造釀製的由布岳柚子酒堅持使用大分県特產的新鮮柚子,完美融合柚子的酸甜與麥燒酎的紮實口感,是小V2最愛的水果酒之一,酒精濃度7%。


中秋時分,天氣還是炎熱,喝上一杯冰涼的由布岳柚子酒,把柚子果實的酸度新鮮襯托的更加生動,更讓人冰心暢快,而且吃完烤肉月餅後,這絕對是一款清爽解膩的上選之品。

新鮮的柚香,酸酸甜甜的口感,非常舒服,吹著清風,和家人無拘無束的聊著天賞著月,喝著喝著微醺的感覺,這樣的人生豈不快哉 ! 哇 ! 酒意真的召喚出了我文青的靈魂 ! 哈!哈!哈!

今年,別再只是無聊的鳳梨酥、蛋黃酥、啤酒和烤肉,快跟小V一樣換個新組合,來個不一樣的中秋節吧!

[後記],今年V還發揮了【吃好道相報】的雞婆精神,在里上的中秋晚會時和好友一起義賣這個好吃的文旦,將盈餘捐給慈善機關,多少不重要,心意最重要,還被鄰居暱稱為文旦公主,哈!哈!哈! 公主不敢當,大家開心最重要啦! 😛 😀

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